Udang memiliki kandungan protein yang cukup tinggi sehingga baik untuk tubuh kita. Untuk sekedar menikmati udang ada banyak cara yang bisa dilakukan…kali ini cararesep akan mengajak anda untuk membuat udang bakar rasa barbeque lada hitam.
Udang yang digunakan menggunakan udang pancet ukuran besar yang utuh kemudian dibelah punggungnya memanjang. Untuk melihat bagaimana cara membuat udang bakar rasa barbeque lada hitam silahkan baca resep selengkapnya di bawah ini.
Bahan Udang Bakar Rasa Barbeque Lada Hitam
- 500 gram udang pancet ukuran besar, utuh, belah punggungnya memanjang
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk lemon
udang bakar rasa barbeque lada hitam
Bahan Perendamnya
- 150 gram saus barbeque
- 3 sendok makan madu
- 2 sendok makan margarin, lelehkan
- 1/2 sendok teh kecap inggris
- 25 gram saus tomat
- 20 tusuk sate
- 1 sendok teh peterseli, cincang
- 2 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 1/2 sendok teh basil
- 1/2 sendok teh oregano
Cara Membuat Udang Bakar Rasa Barbeque Lada Hitam
- Pertama-tama lumuri udang, air jeruk lemon, dan garam. Diamkan 15 menit.
- Perendam : Untuk bahan perendamnya terlebih dahulu campur saus barbeque, kecap inggris, saus tomat, madu, margarin, merica hitam kasar, basil, oregano, dan peterseli cincang.
- Setelah itu masukkan udang dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit.
- Tusuklah udang secara memanjang. Bakar udang sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
* Udang bakar rasa barbeque ini bisa untuk 20 tusuk