Sajian lezat di siang hari sambal pecak lele. Sambal ini adalah sambal yang berasal dari Jawa Timur. Sambal pecak lele adalah sambal yang dihidangkan bersama menu hidangan lele goreng bersama lalapan yang menyertainya. Dilihat dari displaynya saja sudah terlihat sangat istimewa.
Siang bolong melihat resep nikmat seperti ini cuma bikin perut keroncongan. Penasaran ya bu dengan rasa sambal pecak lele? Berarti sama dong saya juga penasaran dengan rasa dari sambal pecak lele, pengen sekali menikmatinya nih. Nah, daripada cuma menghayal mending bikin aja yuk sambal pecak lelenya. Resep lain : Resep Sambal Mentah
sambal pecak lele
Bahan Sambal Pecak Lele (Dihaluskan)
- 10 buah cabai merah, bakar.
- 2 siung bawang putih.
- 2 cm kencur.
- 8 buah kemiri.
- 2 sdt gula Jawa.
- 500 cc santan kental.
Cara Membuat Sambal Pecak Lele (Jawa Timur)
- Masak bumbu yang dihaluskan dengan santan kental, aduk perlahan, jangan sampai santan pecah.
- Angkat, tuang di piring hidang atau di cobek datar, masukkan lele bakar sambil ditekan-tekan.