Pagi-pagi dingin yang cerah membuat saya berniat untuk membuat makanan yang spesial seperti cerahnya hari ini. Keluarga dirumah sangat suka dengan makanan cake yang terkenal dengan kelembutan dan nikmatnya. Penginnnya sih bikin cake kukus pelangi mini sesuai dengan tema hari ini yaitu hari yang cerah.
Tapi agak sedikit bingung nih gimana cara membuatnya? Ibu-ibu dirumah adakah yang bisa membuat cake kukus pelangi mini? Kalo ada coba share disini ya…berikut ini resep cake kukus pelangi mini yang saya dapat dari berbagai sumber, mungkin suatu saat ibu-ibu membutuhkannya. Resep lain : Resep Chiffon Cake Gulung Durian
Bahan Cake Kukus Pelangi Mini
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier
- 60 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram margarin
- 50 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
- 1 sendok makan air
- 1/4 sendok teh esens stroberi
- 1/4 sendok teh garam
- 1 tetes pewarna merah muda
- 1 tetes pewarna hijau tua
- 1/8 sendok teh pasta cokelat
cake kukus pelangi mini
Bahan Isi
- 50 gram buttercream
- 50 gram selai stroberi
Cara Membuat Cake Kukus Pelangi Mini
- Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan esens stroberi. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran margarin, air, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi 4 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Satu bagian lagi biarkan putih.
- Tuang adonan putih ke loyang ukuran 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Ratakan. Semprot selang–seling adonan hijau, merah muda, putih, dan cokelat. Semprot lebih kecil adonan cokelat di atas adonan merah muda dan hijau. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
- Oleskan buttercream. Semprot salah satunya dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.
* Cake kukus pelangi mini ini bisa disajikan untuk 10 potong